გრილი ბარი და რესტორანი თრუსო
მისამართი: გუდაურის ცენტრი, სასტუმრო თრუსო  

რესტორანი კარპე დიემი
მისამართი: ახალი გუდაური, სასტუმრო კარპე დიემი 

რესტორანი გუდაური მარკო პოლო
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური, გუდაური მარკო პოლო 

რესტორანი ა ლა კარტე
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური 4702, გონდოლა 

შინო
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური 

HB გუდაური
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, ფასანაურიდან 3 კმ. 

გრადუსი
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური, მეორე საბაგირო 

ხინკალის დამზადება სათავეს იღებს აღმოსავლეთ საქართველოს მთიან რეგიონებში. მისი გამოგონება, როგორც მოხევეებს, ასევე ფშავლებს, მთიულებსა და ხევსურებს უკავშირდება. უძველესი წესით ხინკალი მზადდება მსხვილად დაკეპილი ხორცით. მთიან რაიონებში ამგვარი მეთოდით ხინკალს, დღემდე ამზადებენ. ხინკლის სხვადასხვა ვარიაციები გავრცელებულია მთელს კავკასიაში.

აჭარული ხაჭაპური ორიგინალური ფორმითა და განსაკუთრებული გემოთი გამოირჩევა. თუ კლასიკურ ხაჭაპურს სხვა კერძებთან ერთად აგემოვნებენ, აჭარულ ხაჭაპურს, როგორც მეტად ნოყიერ კერძს ცალკე შეექცევიან დილის საუზმის ან სადილის დროს. აჭარული ხაჭაპურის შექმნის არაერთი ვერსია არსებობს. ზღვისპირა მცხოვრებ ლაზებს ცომისათვის ნავის ფორმა მიუციათ, კვერცხის გული კი თითქოს ზღვაში ჩამავალ მზეს განასახიერებს.

აჩმა ხაჭაპურის ერთ-ერთი ინტერპრეტაციაა. მისი მომზადების ტექნოლოგია საკმაოდ განსხვავებულია კლასიკური ხაჭაპურებისაგან: იგი თხელი ფენებისაგან შედგება, რომელშიც ჩამდნარი ყველი და კარაქი ერთდროულად ნოყიერი და ჰაეროვანია. 

მწვადი, ტრადიციულად მზადდება ბატკნის ან ღორის ხორცის რბილი ნაწილისგან. მისი შეწვა ხდება ვაზის წალამზე, რაც განსაკუთრებულ არომატს სძენს კერძს.

ჩაქაფულის უცვლელი შემადგენლობაა განსაკუთრებით მრავალი სახეობის მწვანილთან და ადგილობრივ ბოსტნეულთან ერთად მოხარშული ხორცი, რომლის მთავარი სანელებლები ტყემალი და ტარხუნაა.

ფხალი ბოსტნეულის ან მინდვრის მწვანილისგან დამზადებული კერძია, რომელიც მათი მოთუშვა-მოხარშვითა და შესაბამისი სანელებლებითა და მწვანილებით შეკაზმვით მზადდება. ხშირად გამოიყენება შემდეგი საკმაზი: გატარებული ნიგოზი, ნედლი ქინძი, ნიორი, წიწაკა და მარილი, ცოტა კვაწარახი, რომელიც კერძს განსაკუთრებულ არომატს აძლევს.

მჭადი ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ ძირითადი ცომეულია. ის განსაკუთრებით გავრცელებულია დასავლეთ საქართველოში.  მოზილეთ მჭადის ფქვილი მინერალურ წყალში, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და ზეთი, გააკეთეთ პატარა გუნდები, მიეცით ფორმა და გამოაცხეთ.

ხაჭაპური წარმოშობით დასავლეთ საქართველოდანაა. როგორც წესი, ხაჭაპურის ცომი ხორბლის ფქვილით, საფუარით, წყლითა და ცოტაოდენი რძით იზილება. ცომს ცოტა ხანს აცლიან ამოსვლას და შემდეგ მრგვალი ფორმით ამზადებენ. შიგთავსი როგორც წესი შეიცავს ყველს, კარაქსა და სხვა ინგრედიენტებს.

გოზინაყი საქართველოში ყველაზე გავრცელებული ტკბილეულია, რომელსაც ტრადიციულად მხოლოდ საახალწლოდ ამზადებენ. გოზინაყი მზადდება მოდუღებული თაფლისა და მაღალი ხარისხის, ღია ფერის ნიგვზისაგან.

საქართველოში ჩურჩხელებს კახური, ქართლური, იმერული, გურული და რაჭალეჩხუმური წესებით ამზადებენ. ქართული ნუგბარი ჩურჩხელა ძირითადად ნიგვზის თხილისა და ჩამიჩისგან მზადდება. აღმოსავლეთ საქართველოში თათარას ხორბლის ფქვილთან აზავებენ და მასში თოკზე აცმულ ნიგოზს ავლებენ. დასავლეთ საქართველოში სიმინდის ფქვილსა და თხილს იყენებენ, ხოლო თათარას ფელამუშს უწოდებენ.

საქართველოში უძველესი დროიდან მზადდება გემოთი გამორჩეული ტყლაპი. ტყლაპის მოსამზადებლად გამოყენებულია თითქმის ყველა ხილი: ტყემალი, ღოღნოშო, ჭანჭური, ქლიავი, ალუჩა, ვაშლი, მსხალი, ატამი, კივი, ლეღვი , თუთა, ალუბალი, მაყვალი. გახეხილ ხილს წყალთან ერთად ადუღებენ. მასა კარგად რომ შესქელდება და ფაფის კონსისტენციას მიიღებს, ფენენ, ხოლო ნაწილობრივ შეშრობის შემდეგ თოკზე გადაკიდებენ.

ხიჟინა
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური 

ბარი კარპე დიემ
მისამართი: ახალი გუდაური, სასტუმრო კარპე დიემ 

ტერასა ბარი ალპინა
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური, სასტუმრო ალპინა 

ვიტამინი
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური 

გაგიეთი
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური, სასტუმრო გაგიეთი 

მთვრალი ალუბალი
მისამართი: ახალი გუდაური  

მეგობარი
მისამართი: ყაზბეგის რაიონი, გუდაური, გონდოლა